写于 2017-02-01 10:26:37| 澳门永利网上娱乐网站| 国外

主页 | 中国 中国餐馆大量食物被扔 2006-05-10 Tweet 打印 分享 评论 电邮 m0509-my.mp3 中国的五一节长假过去了,有媒体注意到在很多 中国的餐馆中人们吃剩的大量食物被扔掉,造成 资源浪费和环境污染

下面是自由亚洲电台记 者含青的采访报道

听报道 Download story audio 中国有“民以食为天” 的传统,五一节放长假, 在餐馆宴请亲朋好友是少不了的

但您知不知道 ,7天长假过去了,大量人们吃剩的食物也被浪 费掉了

中国官方新华社发自上海的消息援引上 海一家餐厅经理的话说,顾客来吃饭时,剩在餐 桌上的食物大约占顾客所订食物的30%

这家餐 厅每天大概要扔掉30公斤的剩饭剩菜

对此, 美国弗罗里达理工大学生物系教授林俊达说,他 刚刚从中国回来,他也发现在中国这一问题的确 很严重: (录音) 林俊达教授说,其实上海还不是浪费最严重的地 方,许多其它城市更为厉害

在林教授看来,这 是对资源的浪费和对环境的污染,他说: (录音) 美国威斯康辛大学东亚系教授郑再发也就此现象谈 了他的看法,他说,与西方人相比,中国的吃文化 发达,他说: (录音) 新华社的报道说,最近上海的一项民意调查显示, 有81%被调查的居民表示,他们在饭店请客时,订 的菜常常比实际需要的多,因为剩在桌上显得大气 ,如果吃得干干净净怕被朋友认为是小气

而且很 少有人将剩菜打包带回家

美国威斯康辛大学东亚 系教授郑再发说,他不认为这种现象是道德问题或 经济问题,这是一种特有的中国文化现象: (录音) 郑再发教授说,如果是道德问题的话,这与中国的所谓“报”的观念有关系: (录音) 郑再发教授认为,尽管这是一种中国特有的文化现 象,但造成了浪费却是事实

当被问到如何来尽量 减少这类浪费,郑再发教授说: (录音) 新华社的消息说,上海环保部门已经开始定期检查 各家餐厅的垃圾

去年年底,上海有43家餐厅成立 了“绿色餐厅联盟”,鼓励人们将剩菜打包带走

以上是自由亚洲电台含青的报道

© 2006 Radio Free Asia 相关报道 讨论:信访是解决群众诉求正常途径吗

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